Confessionário

     Se criei este blog para compartilhar meu caminho até perder todos os quilos que quero e preciso, também faz parte dele descrever o enorme desafio que é encarar um regime.
     Estar de dieta é um desafio solitário. Ninguém pode te acompanhar nessa jornada a não ser você mesma. Ninguém se alimentará corretamente, ninguém fará exercícios físicos por você, assim como ninguém terá em seu lugar o corpo e a saúde que você almeja. A solidão, por outro lado, não impede que haja um confronto entre dois seres: você no presente e como você deseja ser no futuro. Duelo de titãs, pois ambas versões de você são poderosas. Suas duas faces têm motivos, reclamam, brigam, se batem. Você cansa. Seu corpo cansa. Porque são 24 horas de batalha e o hoje, neste início, ainda é dominante. Essa peleja durará por muito tempo. 30kg, devo atravessar o resto do ano em guerra.
      Minha mente, às 01:04 da manhã, está em polvorosa. Não consigo dormir, não consigo relaxar. Estou com preguiça, estou cansada. Estou com fome. Estou comendo chocolate. Peço perdão a mim mesma. Me perdoe. Não consegui. Meu corpo está em crise, meu corpo pede uma bomba de calorias, meu corpo se desacostumou a se alimentar corretamente, há anos não faço isso. Meu corpo pede pão, pede leite em pó, café com leite, pede gorduras, pede pizza, churrasco, comida de peão, coxinha, muito queijo e também presunto.
     Meu cérebro e minhas emoções estão em colapso. Preciso reprogramar meus neurotransmissores, preciso conscientizar a minha mente. A verdade é que não tem como uma dieta não ser traumática. Acho que mudar de hábitos é como um desfralde ou como abandonar a chupeta. Como deixar de lado "alimentos" que me fizeram tão feliz? Não consigo pensar nos problemas de saúde e auto-estima. Nesta hora instintiva, só penso no prazer que é sentir a casquinha crocante de uma boa fritura, o queijo derretido, a carne molinha e mal passada.
     Neste momento, em que devoro leite, massa e manteiga de cacau extremamente açucarados, não penso que posso morrer. Não penso que meu fígado está sobrecarregado de gordura; que tenho tanta adiposidade no abdome que sinto meu coração quase explodir; não penso que minha pele está se dilacerando em estrias porque sua elasticidade não é mais suficiente para segurar o meu tamanho. Só penso no prazer. O mesmo prazer que me entristece agora, que me culpa, que me reprime, que me alerta.
     Aos poucos vou enjoando. Enjoei de tanto chocolate. Quatro barras pequenas, no total, 120g de chocolate. Não consegui comer tudo, só acabei com duas. Os restos das outras duas deixei, enquanto sinto o açúcar entrar com rapidez no meu organismo. É como se eu conseguisse sentir a gordura aumentando, sobrecarregando minhas veias, artérias e órgãos. Sinto minhas células serem possuídas, consigo visualizá-las tentando lutar em vão contra essa invasão consentida. Sinto o leite se transformando em muco em minha garganta. E ao mesmo tempo em que me culpo, sinto pena de mim. Sinto pena das minhas células e do meu coração. Me vem o desejo de me cuidar. De me proteger. Acho que é isso que vim fazer agora no blog: denunciar meus maus tratos. São exatamente 01h31min do dia 04 de Abril de 2013 e eu vim me denunciar por agressão. Existe algum programa de proteção contra si própria? É esse que eu quero. Mas não, não preciso de camisa de força.
Preciso de força de vontade.

Almoço

Hello!

     Para o almoço de hoje, fiz peixe desfiado recheado com batata e couve em folha + feijão (sem carnes, sem gordura) + arroz com banana da terra + uma saladinha simples e simpática.
     Tirei fotos com o celular porque estou sem uma câmera decente, então relevem a qualidade das imagens. :P
     Como prometido, fotos da minha comidinha:

Gostaram? :)

   

Organização

Olá, people,

     Ontem estava preparando o almoço de hoje (berinjela recheada - mas eu fiz com peito de frango, sem ovos, sem azeitonas e sem glutamato monossódico) e pensei que seria uma boa postar fotos dos pratos que estou cozinhando nesta nova fase.
     Ao pensar sobre isso, percebi que estava sem um planejamento, decidindo em cima da hora o que cozinhar. Me toquei que estava tendendo não só a ficar com preguiçosa, como também a empobrecer minha alimentação, uma vez que com pressa você não pensa com muito carinho como vai preparar sua comidinha.
     Então lembrei da planilha para o menu semanal que vi certa vez no maravilhoso-e-salvador-de-vidas blog Vida Organizada, da minha blogueira preferida, Thais - que por sinal, eliminou mais de 20kg. Decidi que vou fazer isso agora, organizar certinho o que preparar, me sinto aliviada só de pensar. Para isso, estou indo agora para a cozinha, fazer um levantamento do que eu disponho de alimentos, temperos, a quantidade etc. A partir disso, definirei o que posso preparar a cada dia (with a little help from my Internet, claro) e por quantos dias, antes de precisar ir ao mercado.

     É isso, pessoal. Amanhã postarei fotos das minhas comidinhas. :)
     Abraços
   
   

Começando a caminhar

     Com o quadro desesperador em que me encontrava, marquei uma nutricionista, mas só consegui horário para março/13. Ok, já tinha passado tanto tempo nessa vida errada, esperaria pacientemente março chegar. Até que finalmente o dia chegou. 16/03/2013, o dia em que eu comecei meu caminho rumo à saúde, ao corpo perfeito, à qualidade de vida.

Com vocês, dados do dia 16/03/2013:

Peso: 89,8kg
Altura: 1,58
IMC: 35,7kg
CC (Circunferência de Cintura): 93cm

Resumindo: estou enorme de gorda, tenho obesidade grau 2. Minha gente, não é grau 1, é grau 2 já.
Pisquei.

     Baseada nesses dados e nos exames de sangue e ultrassom que eu levei, minha nutricionista passou uma dieta detox pra mim. Detox porque ela retira todos os alimentos inflamatórios da minha alimentação, fazendo com que meu organismo seja desintoxicado. Não confundam detox com esses detox de revista, que prometem "secar 7kg em 7 dias", isso não existe. Como também é conversa fiada gente passando dieta usando o nome de detox só para ganhar dinheiro em cima de perua deslumbrada. Desculpa a franqueza, mas é verdade.

     Então, o que eu retirei da minha alimentação foi açúcar, leite e derivados, carne vermelha, frituras, pães, enlatados, embutidos, conservas, qualquer alimento industrializado (light, diet, tudo) e temperos prontos. Eu sei que parece muita coisa, você até toma um susto na hora, mas na verdade acaba não fazendo falta. Digo isso porque existem muitas opções na natureza para substituir (sejamos criativos), mas principalmente por um detalhe que agora acho que é o segredo da dieta: comer de 3 em 3 horas.

     É informação antiga e não seria tão antiga se não fizesse absolutamente todo sentido. Você simplesmente não tem fome. Tente não ficar mais de três horas sem comer uma frutinha e me conte o que acontece. É quase mágica, gente.

     Pensei em colocar aqui a dieta que me foi passada, mas acho que é muito perigoso porque dieta é algo muito personalizado, o que serve para mim não necessariamente atenderá às suas necessidades. Direi alguns toques que ela me deu:

-Após as refeições, comer uma fruta com casca, porque além de ajudar na absorção dos nutrientes, vai ter uma função tipo "vassoura", auxiliando a digestão;
- Mastigar bastante ajuda a enviar uma mensagem ao cérebro de que você já se saciou;
- Fazer atividade física não é só para emagrecer, mas para evitar que você emagreça "murchando" (a recomendação pra mim foi aquela de sempre, 30min de caminhada pelo menos 3 a 4 vezes por semana).
- Aquela fome louca que chega do nada na verdade não é fome, é apenas o seu organismo desregulado. Passe a comer de 3 em 3 horas e não pular os horários das refeições que isso acaba (essa eu comprovo!).

     Já se passaram alguns dias da minha consulta e eu venho seguindo tudo quase certinho. Quase porque durante a semana eu ando na linha, mas tive um aniversário para ir e por isso jantei fora num final de semana. Sem falar que neste feriado de Páscoa estou comendo praticamente fora da dieta também mas - só pra tentar limpar minha barra - as comidas aqui em casa estão sendo preparadas de acordo com as recomendações e eu só saio um pouco da linha no almoço e jantar, passo o dia comendo fruta e bebendo água.
Quên, continuo errada, eu sei.
Essa temporada de aniversário e feriado com comida chega ao fim assim que o domingo acabar, vou entrar na linha de vez.

     Ah, a pilha da minha balança acabou, quando providenciar isso passarei a postar fotos e pesagem semanais, para acompanhar minha evolução.

Agora para encerrar, fotos da lista das substituições dos alimentos e das orientações gerais. ;)

O que está riscado foi proibido para mim. :~

A lista de substituições não é a dieta, porque a dieta mesmo indica cada grupo/quantidade que eu devo consumir em cada refeição.

Abraço!